日本酒でつくる梅酒

今日は英会話から帰ってきたら、あっちゃん（男）がいた。
ので、一緒にうちの梅をとりまして…

日本酒でつくる梅酒に挑戦

ふつう、ホワイトリカーでつけるんだけど、なにやら１年前くらいから、日本酒でつけるのが流行りだした様子。
（といっても、知らない人のが多いケド）

日本酒でつけると、よりまろやかな仕上がりになるらしい
そして、早く出来上がるらしい

まあ。どうなるかお楽しみに♪ってことで
今回は、松竹梅　上選を使用してみたよ。

梅　１㌔
日本酒　1.8ℓ
氷砂糖　500ｇ～（お好みらしい）

日本酒でつけるときは砂糖控えめでもかなり甘みが出るってよ
１年後、開封するまでドキドキワクワク、まちどおし～～