2024年 初カレー

最近　少し上達したような気がするなぁ

それは、ネットで勉強したんですが

ほんの少し　それは、カシューナッツを砕いて水でといたものを入れるととろみが出ます。

使用する香辛料は

コリアンダー

ターメリック

クミンパウダー&シード

チリ

カルダモン　

シナモン

パブリカ

ホワイトペッパー

ブラックペッパー

ガラムマサラ

後もちろん　塩　胡椒　ニンニク　しょうが　などかな。

頂きまーす。