豆花

 

台湾スイーツ　『豆花(とうふぁ)』　です。

台湾ではポピュラーな食べ物ですが、日本にはまだまだ知られていません。

・・・・・たぶん。

イメージとしては、豆腐に甘いシロップをかけて

あんこや甘く煮た豆やイモなどをのせて食べるおやつです。

日本の豆腐より柔らかく食感はゼリーに近いかも。

地味ですがすご～く美味しいおやつです。

 

　台湾伝統豆花専門店『東京豆花工房』

　　　　　http://www.tokyomamehana.com/