５月６日はコロッケの日

おはようございます。

今日の加賀市は雨。
最高気温は19℃。
気温も下がり、体調管理に注意が必要です。

昨日、三宅裕司さんのラジオを聴いていて
なるほどと思ったこと。
5月6日はコロッケの日だそうです。

昔は揚げたてのコロッケが町の肉屋などで安く販売されていた、いまでも観光地などで美味しいコロッケに出会うことがある。などなど、、

かつて、どっちの料理ショーに出演されていたとき、最高の食材を揃えてコロッケをスタジオて調理したが、あまり美味しくなかったとのこと。
それぞれの食材の個性が強すぎて、味のバランスが悪くなるからだそうです。


これは組織でも言えるかもしれないなあと納得しました。

今週もよろしくお願いします。