初午

初午の日に郷土料理のしもつかれと赤飯を炊くらしいので作ってみました。

しもつかれの材料は節分の豆、しゃけの頭、大根、人参、油揚げ、酒かすです。
Ｋさんは今年も「これはいらない。」って、遠ざけてましたね。
味としては大根の量が少なかったのかしゃけが塩辛かったのか、
もう少し薄味が好きかな。。。。。