きょうのランチは徳島ラーメン
朝は降ってなかったけれど、今日は雨予報なので、観光は阿波踊り会館に行くことに。
お昼ごろ着いたので、ランチの行き先をググって探してくれたところは、徳島ラーメンの名店？「いのたに」本店。
阿波踊り会館からブラブラ歩いていきました。
着きました。
ラーメン好きな人には人気だそうで、たまたま人が入ってない写真ですが、ちょうどお昼時なので人いっぱい。
中は食券を買うシステムで、2台の券売機にも行列が。
子どもたちの好みを聞いて、食券を買います、そんなに種類は多いわけじゃないけれど、並みとか、肉入りとか。
席は大きなU字型のカウンターが2つ、雑然と立って待っていると、席が空く度に、厨房のおばちゃんがテキパキと、「次の人座って～、あんたちゃうよ、その奥のお二人さん先よー。」「次はそちらの方ね～」って感じで、正確に順番守って声掛けしてくれます。
おばちゃんさすがベテランさん、知らんけど。
待ってる間に、お水と蓮華が来ます、これがいのたにスタイル。
徳島ラーメン、並み。
しっかり煮込んだ薄いチャーシューが特長だそうで。
麺はストレート極細麺、自家製だそうです。
出汁はとんこつ醤油。
徳島ラーメンも、どこでも同じではなくて、白系（豚骨スープに薄口しょうゆ）、黄系（鶏ガラスープに薄口醬油）、茶系（豚骨スープに濃口醬油）と3種あるそうで、「いのたに」は茶系でした。
これは子供が食べた肉入り大。
調べると、中華そば肉入り大盛りだそうで、（ ※生卵は別売り50円）ってなってました。
トッピングの生卵とからめて食べるのが地元流やそうです、どこで調べたんやろ？
壁には色紙がずら～っと。
メディアで取り上げられているから？芸能人がいっぱい来るから？知らんけど人気店ってことですね。
その中に混じって、安倍元首相の色紙も。
さすがですよ、これだけ額に入っています、やっぱりただの芸能人とは扱いが違いますね。
安倍さんも心から美味しい～っておもわれたんでしょうか？
食券は自分で買いはったんかな？いや秘書さんでしょう。
その後阿波踊り会館で、阿波踊りの公演を見て、踊り方を習って、じゃじゃ降りの中を帰りました。
リンク集
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