年越しそば

31日に、生そばを3種類食べました。
……が。どれもたいしたことはありませんでした。

それぞれについていたつゆでそれぞれを食べましたが、
あとで別の麺を別のつゆで食べてみたところ、
味が変わるものがありました。
そばの味には、つゆも大きく影響しているようです。

うどんなんか基本的にどれたべてもおいしいですが
そばは難しいものですねえ。

安くておいしいのがあればいいんですけれど。