水族館

昨日はママチャン、愛娘(イッチャン)と三人で『アクアマリンふくしま』に行ってきました。イヤイヤ、天気は快晴だけど風が冷たい、冷たい！そのせいなのかな？人は少なかったな。まぁ観る方としては有り難かったですが(笑)

早く屋内外に入ろう！ママチャンとイッチャン


中に入ると！何だ？このデカイ古代魚？


ママチャンに抱っこされて！『イッチャン！重い！！』


お魚さんに指差し出来て偉いねぇ。『親バカです』


『はい、拍手！パチパチ！』


水遊びは楽しいなぁ！


楽しかったかなぁ？次回は三崎公園に行ってマリンタワーに昇ろうね(笑)

仕込み中(1)

今日も楽しく？仕込みをします。
この画像は牛の心臓！中々の上物です(笑)


ラグビーボールより、一回り小さい大きさです。
ハツ刺にしたら最高ですねぇ！

↓これは豚のキャン○！！

中々、グロテスクですねぇ。以前は刺しでも提供してました。

↓キャン刺し(ニンニク、生姜醤油で頂きます)


今はユッケやレバ刺の規制で、どちらも提供(ハツ刺し、キャン刺し)してませんが食の安全は大事です。
一段と精進しないと。

マーユ作りました。

お店の鍋料理に使えないか？マーユを作ってみました！


材料は(ラード、胡麻油、サラダ油)(長ネギ、生姜、ニンニク)を刻みます。
全てを投入し、炒めます。


炒めた具材の色が変わってきたら、四段階に取り分ける。
(少し茶色1/4、茶色1/3、焦げ茶色1/2、炭化色)


取り出した具材をすり鉢でペースト状になるまでする。
(途中、揚げ油を投入しながら粘土を調整する)

これで完成！味はどうかな？・ ・ ・ ・ にがい(笑)

ブログチャレンジ！

沖縄の海！以前、ママチャンと旅行に出かけた時の写真です。
今度は愛娘(イッチャン)を連れて訪れたいですね(笑)

ブログに挑戦。
毎日が単調に過ぎ去っていきます。
何かを初めなければ！と思い、日々の出来事や思いを
記録しでみようと思いました。
でも、続くかなぁ？