さて、ちゃんとおさんどんしましょかね？
八百屋さんでも春の食材が並んで来た。
私が作る数少ないレパートリーの中から、今日ら新じゃがと新玉ねぎを使った定番のポテトコロッケ。
おお！じゃがいももみずみずしい。
玉ねぎもみずみずしい。
これは甘みが詰まっているに違いない。
新じゃがを蒸して。
玉ねぎを微塵切りして炒めて。
合挽肉を投入して炒めて、味付け。
おおっ。やはり甘味を感じる💕
スナップエンドウを茹でて。
舞茸やしめじ、豆腐とネギとワカメの味噌汁。それに夫が大好きな納豆。
サラダ🥗と沢庵。
今日のお昼ご飯の出来上がり。
父方の祖母の月命日でもあるので、揚げたてのコロッケと、今年初めて茹でたスナップエンドウをお供えした。どーぞ召し上がれ。
コロッケ❣️
甘みがあってめちゃくちゃ美味しかった🤭
残りはおやつや夕飯に持ち越し。
そして最終的には明日の朝私が食べて完了って運び。
今日はお米を3合炊いた。
いや、炊いてもらった。笑。
お昼に夫がお茶碗に一杯食べて、夫の夜ごはん用におにぎり🍙を作る。
残りは130gづつに小分けにして冷凍。
これが私の毎朝のご飯になる。
ストックがなくなればお昼に炊くの繰り返し。
さて。私は野暮用で今から外出。
詳しくは明日ご報告できるかと。
では、行ってきます。
