yanyan（ヤンヤン）

↑なに～？ってタイトルだよね～（笑）
今日のお昼ご飯の話。
三軒茶屋の裏通りにある、小さな（２０席ぐらい）ラーメン屋です。
お昼時は並んでる事も多々あるくらい人気ですよ。



この間も「VVV6」でやってましたが・・・・
ここの売りは、手打ち麺です。
打ってるところが見れる様になってるの。


生地を「バン！」って叩き付け、手でビロ～～～～ン！って延ばしてゆくやり方です。
日本蕎麦なら珍しくないけど、中華麺で手打ちってめずらしいよね。
それに、太いから食べた感じは“うどん”？って食感です。
コシが有ってもちもちの感じ。
今日は【上海焼きそば】（９５０円）を食べました～！



麺が太いのが解りますか～？
普通の細麺もあって、最初から手打ち麺指定のもあるんだけど
細麺か手打ちか選べる物もあります。
どれを食べてもそれなりに美味しいです！
次回はラーメンを食べてみようかな～。