今日は、立ち読みした（笑）料理の本に載ってた物を応用して
サーモンのオーブン焼きです。
お刺身用のサーモンを柵で買いました。
これだと、皮は取ってあるし骨も無いので調理しやすいです。
サーモンに切り込みを入れて（ポケットの用にする）塩、こしょうで味を付ける。
切り込みの中に、軽く茹でたほうれん草をマヨネーズであえて入れる
表面にパセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶす。
そしてお皿に軽くオリーブオイルを引いてオーブンで焼きます。
ポメリーマスタード、ごまのペースト、お醤油、マヨネーズを混ぜてソースに。
出来上がりです～。中に入れる具を変えるとまた違った味が楽しめるかも。
お魚が余り好きでない息子にも好評でしたよ。
サーモンのオーブン焼きです。
お刺身用のサーモンを柵で買いました。
これだと、皮は取ってあるし骨も無いので調理しやすいです。
サーモンに切り込みを入れて（ポケットの用にする）塩、こしょうで味を付ける。
切り込みの中に、軽く茹でたほうれん草をマヨネーズであえて入れる
表面にパセリと粉チーズを混ぜたパン粉をまぶす。
そしてお皿に軽くオリーブオイルを引いてオーブンで焼きます。
ポメリーマスタード、ごまのペースト、お醤油、マヨネーズを混ぜてソースに。
出来上がりです～。中に入れる具を変えるとまた違った味が楽しめるかも。
お魚が余り好きでない息子にも好評でしたよ。
切り込みを入れるのが難しそうだけど、今度チャレンジしてみるわ＾＾
焼き加減が上手～！！
外がカリッとで、中がまったり～って感じかな？
中身にチーズ入れたら合わない（・・？）
私は 料理はサッパリ出来ませんで うどんくらいしか茹でられませんが(←誰でも茹でられます。汗) なにげにｎａｏｎａｏさんのデザートネタや料理ネタいつも楽しみにしているんですよ(＾o＾) 王子関連のデザートの時なんか 思わず『キャー！』と声に出てしまう怪しい讃岐人ですが(呆) やっぱ東京はいいな～。
切り込みも切れ味の良い包丁を使えば簡単に入れられます～。
チーズも美味しいと思うよ、ただあまり味の濃いチーズはパスかな？
是非挑戦してみてね！
miyakoさん＞おうどんの美味しい所にいらっしゃるのね～。良いな～、良いな～！
blogに慣れて無くてお店でついつい画像を取るのを忘れて、食べちゃうの～（笑）