徳島県西部うどん屋さん紹介第三弾、穴吹町とつるぎ町の、のぶ。

徳島県西部に「のぶ」という店名のうどん屋さんが二軒ある。
そして、どちらも美味しい！
うどんマニアな友人の勧めで食べに行くようになりました。
その友人の情報だと姉妹店らしいです。

でも味は、全然違う。
どちらも美味しいけれど、姉妹店なのに？
とにかくおつゆが全く違う味なのです。

麺は、つるぎ町がやや固め、穴吹町がやや柔らかめ。
どちらも、こしはしっかりしている。
そしてどちらも、
お昼時は激込み、駐車場は満杯、席取りは戦争。
お店のスタッフは感じが良いけれど、
順番待ちが凄いから、
客同士が早く食べてさっさと出ろな目線を送り合う。
なので、うどんの写真は撮れません。
撮ってたら他の客と喧嘩になります。

写真は、上の方がつるぎ町ののぶさんの案内看板、
下の方が穴吹町ののぶさんの入口看板。


お勧めは、どちらもぶっかけうどんです。