本日も、おかげさまでopen-!

9/27(金)今日も元気よくopen！

09/27(金) ボラ三昧 ミックス南蛮フライ添え

ママが釣り上げたお魚料理で日替わりします。
２２日、うちの海の屋形でチヌ釣り
お目当てのチヌは、キビレ混じりで６尾不漁でしたが、格闘の末、とど（デカいボラ）をget!
ボラにも二種類あり、目の周りが黄色いヤツは、マズい！目の周りが青いのは、おフランスと言われ旨い！
で、このうまい方のおフランスを釣り上げた訳です。
今日は、この白身をフライで、また、南蛮でも食して頂こうと仕込んでみました！
日替わりメニューのネーミングは『ミックス南蛮フライ添え』マヨネーズが合います。
皆様、お待ちしています！