9/27(金)今日も元気よくopen!
ママが釣り上げたお魚料理で日替わりします。
22日、うちの海の屋形でチヌ釣り
お目当てのチヌは、キビレ混じりで6尾不漁でしたが、格闘の末、とど(デカいボラ)をget!
ボラにも二種類あり、目の周りが黄色いヤツは、マズい!目の周りが青いのは、おフランスと言われ旨い!
で、このうまい方のおフランスを釣り上げた訳です。
今日は、この白身をフライで、また、南蛮でも食して頂こうと仕込んでみました!
日替わりメニューのネーミングは『ミックス南蛮フライ添え』マヨネーズが合います。
皆様、お待ちしています!
22日、うちの海の屋形でチヌ釣り
お目当てのチヌは、キビレ混じりで6尾不漁でしたが、格闘の末、とど(デカいボラ)をget!
ボラにも二種類あり、目の周りが黄色いヤツは、マズい!目の周りが青いのは、おフランスと言われ旨い!
で、このうまい方のおフランスを釣り上げた訳です。
今日は、この白身をフライで、また、南蛮でも食して頂こうと仕込んでみました!
日替わりメニューのネーミングは『ミックス南蛮フライ添え』マヨネーズが合います。
皆様、お待ちしています!