だいこん餅を作ってみた。

大根の美味しい季節。

煮物やおでん、鍋料理、大根は大活躍。

昨日、だいこん餅を作ってみた。

おろした大根の水気を軽く切って、参考にしたレシピには白玉粉を使っていたけれど、片栗粉でもできるようなので、今回は片栗粉を使うことにした。

(白玉粉は常備していないし．．)

お餅のように丸めて

焼いて、焼けたら、砂糖・醤油・みりんを合わせたタレを絡めて、出来上がり。

甘辛い、良い香り．．

モチモチ食感で、美味しかった。

これだと、大根いくらでも食べられそう。