謎フード認定の投稿 山羊のモレ・デ・チョコラテ

謎フード公安委員会
会長　ぱくです

私が謎フードの投稿をしました
サロン・デュ・ショコラで見つけた品です
会員の皆さん　謎フードの判定をお願いします

山羊のモレ・デ・チョコラテ
投稿者　ぱく会長
投稿された掲示板のアドレス
http://nazofood.com/cgi-main/cyclamen21/cyclamen.cgi?tree=c3674

サロン・デュ・ショコラのイートエリアで
ロス・タコス・アスーレスが出している料理
アロス・ブランコ(メキシコのご飯)
にローストチキンと野菜をトッピング
クナ・デ・ピエドラのチョコレートを活かしたオリジナルのモレと一緒にって品なんだけど
数量限定でチキンを山羊に変えられるスペシャルメニューがあるので
山羊肉に変えて食べました
スバイシーな香辛料の辛さと
美味しいチョコレートの甘さが調和されてるソースが凄く美味しい
長野県の子山羊の肉はくさみもなく柔らかくて美味しい
普段食べない味でとても楽しめた

まさかサロン・デュ・ショコラで
山羊肉を食べられるとは思わなかった
山羊はかなりレア食材だと思う