けんちょうを作りました

山口県の郷土料理らしいです。けんちょう。

家でよく食べてました。

明日は味が染み込みもっと美味しくなるでしょう。

・メモ

<材料>

木綿豆腐　1丁 

大根　3分の一

人参　小1本

こんにゃく　1枚

きび砂糖　　　　　大さじ2

和風粉末だし　　　小さじ1

母の味（みりん）　大さじ1

しょうゆ　　　　　大さじ2

＜準備＞

木綿豆腐はレンジでチン。水を抜いておく。

（チンしたては激熱いので注意）

大根はいちょう切り、人参は細で。

人参の切り方がいまいちわかりませんが薄です。適当です。

＜作り方＞

フライパンに油（分量外、大さじ1くらい）を入れ熱し、

水を切った豆腐を手でちぎって入れます。

油が回ってきたら大根とにんじんも入れます。

私はこんにゃくが好きなので1枚ちぎって入れました。

アク抜き不要のやつです。

炒めて〜、上記調味料をまわし掛け、

そのままぐつぐつ落とし蓋をして煮ます。

ちょっと柔らかくなったらokだす。

ついでにけんちょうって何だよ！と思ったのでwikiで調べましたら

他の地方では「けんちん」とも書いてました。

けんちゃん何て呼んでる地方も

やる事メモ

米粒一つでも大事にせんといけん。

残したらもったいない。

お百姓さんが泣くぞ。

親からこう教わり育てられた私は。

私はデブです。

ついつい買ってしまいます

多めに買ってしまいます。

思わず大盛り頼みます。

そんな私は、

私はデブです。

2020/01/26

goo blogからの10の質問に答えます。

【10の質問・人生編】

１．今までで一番嬉しかったこと

結婚したこと。

２．一番大変だったこと
嫁から別れたいと言われたこと

３．あなたにとっての「幸せ」とは
気の許せる人とゆっくり過ごせるとき

４．生まれ変わるとしたら何になりたい？
もっと社交的な人に

５．座右の銘は？
なんとかなる

６．今までで一番教訓になったできごとは？
飼い犬に手を噛まれても痛くないが、他人の犬が噛んだら痛いこと。

７．一番大切にしていること・ものは？
愛

８．感謝の気持ちを一番伝えたい人は？
母親

９．10年前の自分に言いたいこと
お前は生きているのか。今は希望がないけど

10年よく生きました。おめでとう！

１０．1年後の自分にひとこと
急に不安や悲しみに襲われ眠れない。

自己嫌悪。

このあたりは改善しているはず。

だよね？

お疲れさまでした。
読んでくれてありがとうございます。