朝散歩で見かけた とんかつ屋さん

おはようございます。

街でおいしいと評判のとんかつ屋さん。

朝散歩の通りすがり、薄明かりの店の中で

仕込みに精を出す、親方さんの姿。

変わらない味には、変わらない思いが込められている。

まだ、朝の7時過ぎ。

人知れず、黙々とお昼の準備に

全集中。