お蕎麦

唐招提寺と薬師寺の間にある「蕎麦切りよしむら」へランチにお蕎麦を食べに行ってきました♪

私が頼んだのはお昼セット。

お蕎麦はざるかかけか選択できますがオススメのざるにしました。

お昼のセットはこれに胡麻豆腐と押し寿司２つ、かき揚げがついています。

かき揚げは私は根野菜と海老のかき揚げをお願いしました。

胡麻豆腐はとても胡麻の風味が濃厚でもっちりもったりしており好みでした

かき揚げはゴボウやニンジンがとても細く切られて揚げられていて、そこにアクセントで三つ葉かな？良い香りが効いていてサクサクッと♪もぅ1つ食べたいくらい

押し寿司は正直普段はそこまで好きではないのですが（あのご飯がベチャッとしている感じが）こちらの押し寿司は、ご飯が一粒一粒しっかりしていて柚子とゴマと松前漬け？のようなものがご飯に混ぜられて入いて押し寿司の概念が変わったくらい☆こちらのは素直にとっても美味しかったです

そしてお蕎麦です♪

少し青みががって見える麺で今日のは群馬県産だそうです。こちらは蕎麦の実を国内各地から仕入れお店で自家製粉されています。ここの手打ちの十割そばは細いなので食感も最高です。

最初に塩で食べるとその風味の良いこと

鼻から抜けていく香りが何とも言えませんつけ汁で食べるのももちろん美味しかったですがここのお蕎麦は塩で食べるのが私は好きでした

あとはそばがきの揚げたのをわさび醤油で食べたのも美味しかったし、セットとは別で頼んだ蓮根饅頭も美味しくてまた行きたいお店になりました！お蕎麦好きな方にはお勧めです♪