Rettyユーザーを対象に「2022年に流行したグルメ」に関するアンケート調査によれば、2022年トレンドグルメは「お芋スイーツ」「カヌレ」なんだとか。
2022年は、定番ものや過去に流行したものが形を変えて登場した「伝統×進化系」なグルメが目立った年なのだそうで、お芋スイーツなら「高級焼き芋」、カヌレなら「半熟カヌレ」、ドーナツなら「生ドーナツ」「ボンボローニ」、かつ丼なら「とじないかつ丼」など、懐かしさもありながら新しさも感じられる、バラエティに富んだトレンドグルメが登場していて、コロナ禍以降続く健康志向もトレンドグルメに反映されているようで、ノンアルコール・微アルコールやオートミールはもちろん、食物繊維が豊富なお芋や小粒で楽しめるカヌレ、低カロリーなものも多いわらび餅など、スイーツの流行にも健康志向が見られるのだとか。
カヌレなんて、「半熟カヌレ」「生カヌレ」や多様なフレーバーによるアレンジで登場していましたし、お芋スイーツは新しい専門店が増えましたｙね。
2023年は何が流行るのでしょうかね？
増税祭りだから、大人しい年になりそうですけどね。
