今年の1月ですが、青森県の浅虫温泉に参りました。東北新幹線が新青森まで開業したので、久し振りの東北遠征です。冬の青森で荒い海をイメージしていましたが、陸奥湾は内湾でとても穏やか。浅虫は意外にもホタテが名産で、北海道産のホタテ以上に旨味成分が豊富との事。内湾で生態系が安定している事と、近隣の山々からのミネラルが内湾に注がれる地形が、ホタテの生育にマッチしているようです。現地では焼きホタテと、浅虫ラーメン（小粒のホタテ入り）を頂きました。正直、浅虫のホタテは美味しいです。来月は函館へ撮影旅行に参りますので、北海道産のホタテと味比べを堪能したいと思います。写真は宿泊したホテルからの撮影ですが、悠久の時間が流れていました。
