ペガサス ２

ほたて貝のイタリアン・わかさぎの南蛮漬け


野生鹿のたたき・黒豆

向う付け（鰊酢・ひたし豆・黒豆）・酢の物（わかさぎ南蛮漬け）・和え物（こごみ胡麻和え・うるいのゆず味噌・わらびのおひたし）・煮物(山独活とひじき炊き合わせ・大根のおでん風・ブタの各にと蕗の炊き合わせ）・さしみ（野生鹿のたたき・帆立貝のイタリアン）・揚げ物（山独活・たらの芽・アカシアの花）・一口そば・香の物（うるいの浅漬け）・吸い物（はまぐりの澄まし汁）・デザート（メロン）


ごちそうさまでした。