修行時代

　この写真、僕がとあるホテルでの修行時代に撮ったものです。このへんかな？ぼくが料理だけでなく食材そのものに興味を持ち始めたのは。
　
　ちなみにこの野菜はこのあと、スタッフが美味しくいただきました。

　ではなく（笑）ホールのど真ん中のテーブルに飾られていました。まさに食べるためだけではない「食材」ですね。