名古屋の美味しい蕎麦屋を探して

長久手市「石臼挽き蕎麦かん家」に行ってきました。

Facebookで見たのですがお客さんの差入れが多いみたいで

地元密着の大将のお人柄が出ているので期待して行ってみました。

今日はざるとミニ地鶏親子丼を注文しました。

ざる蕎麦は朝の気温の低い時間帯に打ってますと書いてあります。

こだわりが伺えます。

最初に蕎麦茶です。

お蕎麦の噛み応えがあります。かすかに風味もあります。

そばつゆは毎朝だし取りをしていると書いて有りました。

お蕎麦屋さんによってつけだれの違いがありますがこちらはまろやかな感じがしました。

ミニ地鶏親子丼は普通に美味しかったです。

お蕎麦とどんぶりでお腹いっぱになりました。こちらは濁りの無い蕎麦湯でした。

今度は天ざるを食べてみようと思いました。ご馳走様でした♪

帰りは何組かの客待ち・駐車場待ちとなっておりました。

最近、休みの日は開店20～10分前に行くようにしてます。

待たずに入れるコツだと思います。