食事を改善

１年前、２０１７年４月に投稿しようとして途中まで書いたものの、忘れて放置した日記を見つけました。

せっかくなので、書きあげて投稿します。



食事についてですが、主治医からはとくに制限されていないので、退院してからずっと、野菜や魚や肉のバランスは考えながらも麺類や粉ものなど、自由な食事をしている毎日ですが、知人から塩分は控えた方が良いとアドバイスを受けたので、まずは家の調味料などを塩分カットのもの、減塩のものに替えました。

しょう油やドレッシングなどはかけすぎに注意し、味の濃いものは食べ過ぎない（摂りすぎない）ように心がけました。

とはいえ、食べたいものを食べる！といった食事をしていたのですが、３月にはいり、食事への意識を少し変えました。

これまた別の知人から、たんぱく質とミネラルをしっかり摂るようにとアドバイスを受けたのがきっかけです。


そして納豆を食べた方が良いよ^^と言われたのですが、納豆が苦手なわたし。



すると、おススメの食べ方を教えてもらいました。

それは"キュウリを輪切りスライスにして塩もみしたものと、ちくわを小さく切ったものを納豆と混ぜて食べる"という食べ方です。

そこにゴマをいれるとよりおいしく食べられます。


この食べ方を２回したあとは、キュウリとちくわナシでも納豆を食べられるようになりました。

納豆嫌いだったんですけど、見事克服しました！
むしろ今は、納豆おいしい！と思うほどです。笑


たんぱく質とミネラルを摂る食事を意識しだしてすぐ、あるアニメでたんぱく質について説明がありました。

↓　↓　↓

多すぎるたんぱく質は分解されて糖と脂肪になる。

糖はエネルギーに変わるが、脂肪は体に蓄積されて、結果的にそれが脂肪太りになる。


つまり、たんぱく質の摂りすぎは脂肪太りになる。

たんぱく質は分解するときにアンモニアや尿の量が増えて大事なミネラルまで排出される。


ということなのだそうです。


体にいいからと、摂りすぎはやっぱりダメですよね。


たんぱく質・ミネラル・減塩をベースにバランスの良い食事を心がけたいと思います。



ここからは２０１８年の話になりますが、今年１月からまた食事内容を見直しました。

理由は体重を減らすためです。


上で書いた減塩で、たんぱく質・ミネラル摂取はそのままで食べ方を変えました。

■朝食

野菜→納豆→玉ねぎヨーグルト→ご飯・味噌汁　といった順番で食べる

■昼食

野菜→パンまたは朝食の残り

■夕食

野菜→玉ねぎヨーグルト→ご飯・味噌汁・おかず　といった食べ方です。

ポイントはよく噛んで時間をかけて食べることです。


この食事に変えて６ヶ月で５キロ痩せました。
特にお腹まわりが痩せて、抗がん剤中でないときは体の調子がいい日が増えた気がします。気のせいかもしれませんが･･^^;

味噌汁ですが、豆腐+キノコ+わかめ＋いりこが最強！と教えてもらったので、我が家はだいたいこれをベースにじゃがいもやゴボウや大根などその日ある野菜をいれて食べています。

以上です！

療養のために良いという食事情報など、入手しましたらまた書きます。