息子に伝授

✨見てくださってありがとうございます✨

６歳の男の子と

双子の４歳の女の子と遊ぶ

オヤジ歴６年のひこた父です

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※このブログは頭を休め暇つぶし程度に見てください

今回は焼き方伝授の話です

我が家では料理担当はこの私です

そんな買い物してたら生さんまを発見

我が家は子供もさんまが大好き

さんまの塩焼きと焼きなすを作る事に

我が家では

さんまは昔から七輪で焼くのがこだわり！

嘘です！

家の中でさんまを焼くと嫁さんから怒られるからです

家の裏の勝手口の所で、炭に火を起こし

その間にさんまを包丁で軽く表面の汚れを落としたら

塩をふりかけて置いて

その間になすの先に✖️の切り込みとヘタのところに一周切り込みを入れ軽くオイルを皮に塗り

つゆを作り生姜を擦り入れさましたら

準備は完了

そして火が起きると先ずはなすを焼いて行きます

焼けたら

氷水を冷やし

皮を剥き

つゆに漬けたら完成

そしてさんまにもう一度塩を振って

さんまを焼いて行きます

二度塩で外側はパリッと

そして焼けるまで触らず待つ事を息子に教えながら焼いて行きます

あーこーやって一緒に過ごせる時間もあと何年あるのかな〜？？

一緒に遊べるうちにいっぱい遊んどこーっと‼️

そして家の裏でさんまを焼いた事で

我が家はまたご近所から白い目で見られてしまうのです