去年の夏から・・・・

二週間に一度の大仕事。
直径26㌢の鍋、一杯にカレーを作りました。
去年の夏ごろ「カレーダイエット」なる物が流行ったのを覚えてますか？
実はそれ以来カレー作りにハマり、未だ継続中です。
ダイエットなので市販のルーは使わないで
カレー粉で作り始めましたが、要領が解らず
超薄味のスープカレー？？に、なったりと試行錯誤を繰り返す中
ネットで調べたり、お友達に教えてもらったりして
何とか安定した味になってきました。
今では自分なりに少し、自慢出来るかな～と思える迄になりました。
一番のポイントは「あめ色タマネギ」、そして某CMじゃないですが
「リンゴとハチミツ」かと思います。
大量な上に「あめ色タマネギ」から作るので2時間くらいはかかりますが
その後は暫く「楽チン」するので頑張れます。
たまに「レシピは？」と聞かれますが、いつも使ってる鍋仕様で
おまけに目分量、スパイスや調味量も毎回違うので
お伝えする事は難しいのです。
さぁ～、明日が楽しみ～。( ^)o(^ )