鮨 守

かねさかグループの銀座すし家の店長でした橋本さんが独立、2023年6月にオープンなさったお店に再訪いたしました。

 

鮨の字はかねさかさんのと同じです。　独立なさった方の中ではonly one 、、、だと思います。

今回も握りのコースをいただきました。　13貫と巻物だったと思います。

 

後程 追録いたします。