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【2022年8月5日 オープン(移転)】 銀座 鮨青木

2022-08-09 | 銀座6丁目

閉店しました前のお店から目と鼻の先、青木さんの離がありました場所に移転しました青木さんに過日、伺いました。

 

エントランスはダブルドァーズでスペイシャス、店内は以前のような長いI字型カウンターではなく4席、4席のL字型、、L字型といったら語弊があるのかもしれません。

 

こちらでは小肌ですと出てきました2枚づけ、お味も香りももう小肌で美味しうございます。すみいか、ゲソもそれは柔らかく美味です。

バフンウニ、車海老は独特に握り方、穴子は柔らかくほろっとしています。

 

以前に比べ小さくなりましたがその分コウズィなお店になりました。

 

 

 

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