豆源本店のはす向かいに2024年8月24日にオープンしました。
入居ビルの酒井ビルCから思い出すのは この一角にお店を構えていました老舗の酒井せともの店です。 たまに覗いておりました（遠い目）
閑話休題
こちらはスフレの専門店です。 スフレは4種類あり一番シンプルそうな北海道生クリームをいただきたかったのですが売り切れで ショコラ ノアール オランジェットを店内でいただきました。
当たり前といえば当たり前ですがスフレはふんわりふわふわしています。
中のクリームはもどきではなくちゃんとしたクリームで美味しうございました。
現在、朝は8時から営業しているそうですが 様子を見て今後は開店時間も変えるかもしれないとのことです。
