ch140236

大豆全粒粉から作ったおいしい食べ物

ch140236 情報

チャンネル名	大豆全粒粉から作ったおいしい食べ物
チャンネル概要	大豆全粒粉（きなこではありません）で何でもできます。ただし、大豆は生くさいしいやな苦みがありますので、大豆粉を選択することがポイントです。生粉ではないこと。（トリプシンインヒビターの問題）焙煎していないこと。（焦げ臭い黄粉臭があり、料理味を損ねます）粒子が細かいこと。（粒子が大きいと膨らまない）パウダー状でないこと。（水と混ぜる時きにダマになり混ぜにくい）酸化脱臭していないこと。酵素脱臭したものでないこと。 ●微粉で、しかもふっくらとして、生ではなく、黄粉のように焙煎してなくて、全粒粉で、国産で、そのまま食べられる大豆粉がありました。ソイコム株式会社の特許製法で作った「ビゴーレおいしい大豆」です。料理やパン作りにぴったりで、そのまま大豆粉を溶かして飲むこともできます。
写真枚数	11枚
スマイル	スマイリーを取得しています...
ブログ	生活習慣病と食生活糖質制限とHbA1c 抗糖化（アンチグリケーション）
タグ	料理大豆粉ダイエット糖質制限血糖値手作りパンマフィンお菓子麺料理
作成/更新日時	2012-01-14 19:22 / 2012-01-14 19:22
スライドショーブログパーツ貼り付けタグ	サイズ : 小中大 gooブログへの貼り付けタグをコピー gooブログ以外への貼り付けタグをコピー