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ソトアヤムの作り方

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ソトアヤムの作り方

チャンネル概要

ソトアヤムの作り方を習いました。
レシピは2.4Lのスープです。何人前かな?
”卵煮込み用”
ダウンサラム(サラムの葉っぱ)
ダウンジャンブ(グアバの葉っぱ)
”鍋1”
鶏肉1匹4つにぶつ切りする
ネギ1本
スレドリ(セロリの細い物)1本
レモングラス2本
ダウンジュルック(みかんの葉っぱ)
”ブンブ鍋2”
バワンメラー(エシャロット)4から5個
バワンプティ(ニンニク)5から6かけ
干しえび1スプーン
ココナッツの実をすり下ろしてオーブンで茶色にしたものスプーン3杯
炒め油少々
”鶏肉”
ガーリックパウダーお好み量
塩お好み量
”サンバルラウィット”
茹でたチャベラウィット(緑色の小さくて辛い唐辛子)お好きな量
キャンドルナッツお好きな量

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ブログ

TON^O^MAなぶろぐ

タグ インドネシア   ソトアヤム   レシピ   料理   チキンスープ   春雨   もやし   ケチャップマニス    
作成/更新日時 2012-02-29 15:57 / 2012-03-03 10:19
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