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ソトアヤムの作り方

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    ソトアヤムの作り方

    チャンネル概要

    ソトアヤムの作り方を習いました。
    レシピは2.4Lのスープです。何人前かな?
    ”卵煮込み用”
    ダウンサラム(サラムの葉っぱ)
    ダウンジャンブ(グアバの葉っぱ)
    ”鍋1”
    鶏肉1匹4つにぶつ切りする
    ネギ1本
    スレドリ(セロリの細い物)1本
    レモングラス2本
    ダウンジュルック(みかんの葉っぱ)
    ”ブンブ鍋2”
    バワンメラー(エシャロット)4から5個
    バワンプティ(ニンニク)5から6かけ
    干しえび1スプーン
    ココナッツの実をすり下ろしてオーブンで茶色にしたものスプーン3杯
    炒め油少々
    ”鶏肉”
    ガーリックパウダーお好み量
    塩お好み量
    ”サンバルラウィット”
    茹でたチャベラウィット(緑色の小さくて辛い唐辛子)お好きな量
    キャンドルナッツお好きな量

    写真枚数 13枚
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    TON^O^MAなぶろぐ

    タグ インドネシア   ソトアヤム   レシピ   料理   チキンスープ   春雨   もやし   ケチャップマニス    
    作成/更新日時 2012-02-29 15:57 / 2012-03-03 10:19
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