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舞鶴の春の風物詩　いさざ

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    舞鶴の春の風物詩　いさざ
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    舞鶴の春の風物詩　いさざ漁　のレポートです。

    舞鶴の春の風物詩”いさざ漁”が、３月頭ごろから始まります。

    いさざは、体長４～５センチのハゼ科の「しろうお」のこと。
    春になると産卵のために、川を遡上してくるところを捕まえます。

    このいさざ漁をしている姿が見られ、
    そのピチピチしたかわいい「いさざ」たちの姿が見られ始めると、
    まだは肌寒く、　時より小雪が舞うことのある３月初旬でも、　
    舞鶴に春が来たなあ。。。としみじみ感じることができます。

    いさざは小さな半透明の身体に小さな目がちょこんと・・・。
    そして、　よ～く　よ～く見ると、
    いさざは、エラはり顔さんなんですよ～(^_^)。。。
    　
    　私は、料理する前に、少し大きなボールで泳がせて、
    子供と一緒にこの可愛い姿を観察するのが、この時期の楽しみです。
    　ホント　いつまで見ていても　飽きない可愛さがあります。


    このいさざは、３月から４月にかけて、最盛期を迎え、
    魚屋やスーパーで　ピチピチはねるかわいいいさざの姿が見られます。

    このいさざ漁をしているところでは、
    たくさんいさざが獲れている時は、直接買うことができます。

    値段は、日によって違い、天候によっては、販売していない日もあります。3月初旬から4月にかけていさざの獲れる漁が多くなるにつれて
    徐々に安くなっていきます。

    「おっちゃん、1合　分けて～」
    とお願いすると・・・

    「ほら、取ってきたで～」
    気さくなおっちゃんたちです。

    川に入り、いけすから、元気のいいいさざたちを
    選んで持ってきてくれます。
    おっちゃんたちが、
    いさざをすくって持ってきてくれると
    子供たちは、興味津々で集まってきます。

    「おっちゃん、ちょっとさわってもいい？」
    「ええで～。ちょっと食べてみるか？」
    「ええ～いいの～？？」
    ビニール袋に　生きたまま　詰めてくれます。
    ほらほら・・元気そうに泳いでるでしょ？
    いさざが死なないように、横向きにして持って帰ってね。

    毎年3月の頭から始まる「いさざ漁」
    3月とはいえ、川の水は冷たく、時折、小雪が舞うこともしばしば。。舞鶴の春の味覚を届けてくれている漁師さんたちに、あらためて感謝感謝でした。。。
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    タグ いさざ   舞鶴   春の風物詩   いさざの卵とじ   白魚    
    作成/更新日時 2013-03-13 13:21 / 2023-02-26 15:01
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