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美味しい革命家ランチ会 Vol.3

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    美味しい革命家ランチ会 Vol.3

    チャンネル概要

    私の所属する、心も身体も美味しい料理を作る料理家ユニット、おいしい革命家のランチ会を開催しました。
    今回は三回目ということで、段取りも、料理の質も上がったといわれることが多かったです。
    この数時間の会を開催するために、3か月前から計画して、
    仕込みも私は発酵もののため、酵素ジュースなどは2週間前からの仕込みをしていました。
    また、今回は1月に仕込んだ自家製味噌を使ったメニューや、山田ベーカリー農園での京野菜の海老芋、鹿ケ谷カボチャ、ミント、レモングラスなどを提供できてよかったです。

    毎回大変ですが大変満足度の高い、達成感があります。
    参加された皆様も、なにか食べること、体に入れるものを、意識してもらえるきっかけになれたらと思います。

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    旅する発酵料理家 山田雅恵

    タグ 笑顔   癒し   ランチ   カフェ   お菓子   パン   手作り   料理    
    作成/更新日時 2014-11-26 12:51 / 2014-11-26 12:52
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