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ch390202 情報
チャンネル名 | 足てびち |
---|---|
チャンネル概要 | 10年前のお江戸暮らしの頃、故郷の味が味わいたくて足てびちを煮込んだことがある。中野区の新宿近くに住んでいたので、自転車で大久保のコリアンタウンへ買い出しに。韓国も沖縄同様に豚肉文化が近いようで豚足が手軽に求められた。弱火でグツグツ煮込み、友人らを招いて酒宴となった。多めに煮込んだので残った部位は皆さんのお土産にした、コラーゲン。 |
写真枚数 | 4枚 |
スマイル | スマイリーを取得しています... |
ブログ | KISHOの東京・沖縄・奄美日記 |
タグ | |
作成/更新日時 | 2017-03-24 18:59 / 2017-03-24 18:59 |
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