ch86496

中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーン...

  • 中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーンホワイト - 一枚ずつ
  • 中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーンホワイト - 写真一覧
  • 中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーンホワイト - スライドショー
  • チャンネル一覧
    スマイリーを取得しています...
    中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーンホワイトRSS
    ch86496 情報
    チャンネル名

    中級レッスン・・・キャロットブレッド・チキングラタンとムーンホワイト

    チャンネル概要

    中級クラスのレッスンのパンです。
    にんじんをすりおろしたものを生地の中に・・メッシュ型で焼きますので、仕上発酵の目安がとっても大事です。発酵不足だとメッシュの模様が出ない、、でも発酵しすぎるとメッシュから生地が出て、型はずしが大変です。焼成のタイミングのお勉強です。。時間で見ない目確認そしてきれいなパンが焼きあがります。
    チキングラタンはパン生地で器を作りフィリング(今回はグラタン)を詰めて焼き上げます。調理パンです。ボリュームのあるパンです。
    そしてムーンホワイト・・マカデミアンナッツたっぷりのサブレです。

    写真枚数 3枚
    スマイル スマイリーを取得しています...
    ブログ

    パン・お菓子のお教室 “ルヴァン”

    タグ パン   お菓子   ナッツ   発酵    
    作成/更新日時 2011-06-22 21:40 / 2011-06-22 21:40
    スライドショー
    ブログパーツ
    貼り付けタグ
    サイズ :             
    ユーザーのチャンネル一覧更新日順
    • ch 207355
    • 日本ホームメイド 天然酵母パン指定校の研修会のパン
    • 日本ホームメイド 天...
    • 日本ホームメイドクッ...
    • 10-29 19:37 | 11枚
    • ch 196964
    • キュートな蒸しパン
    • キュートな蒸しパン
    • 単発のレッスンに参加...
    • 09-10 21:09 | 8枚
    • ch 182719
    • 2012 JHBSサマーセミナー
    • 2012 JHBSサ...
    • 毎年夏に海外からパン...
    • 07-05 23:00 | 6枚
    • ch 151555
    • うたづの町家とおひなさん
    • うたづの町家とおひな...
    • 香川県綾歌郡宇多津町...
    • 03-04 20:49 | 16枚
    • ch 135165
    • 今日マイスター講習会受講
    • 今日マイスター講習会...
    • 今日講習会を受け、色...
    • 12-21 21:37 | 25枚
    • ch 133763
    • 冬の牡蠣いいですね・・・
    • 冬の牡蠣いいですね・...
    • 牡蠣をたくさーんいた...
    • 12-14 20:39 | 16枚
    • ch 126162
    • 天然酵母起こしましょ~
    • 天然酵母起こしましょ...
    • いろんなもので酵母を...
    • 11-13 20:01 | 19枚
    • ch 125399
    • 世界一受けたい授業に出られてるパテシエ・・中川二郎先生の講習会に参加です。
    • 世界一受けたい授業に...
    • 最近米粉が少し話題で...
    • 11-10 19:45 | 9枚
    • ch 123410
    • お友達と夕食・・・
    • お友達と夕食・・・
    • 久しぶりに夕食を外で...
    • 11-03 20:44 | 8枚
    • ch 121980
    • 今日の産直の菓子パンです・・・
    • 今日の産直の菓子パン...
    • 毎週・・週末の産直パ...
    • 10-29 21:55 | 8枚
    • ch 110423
    • 今日の産直パンの一部でース。。
    • 今日の産直パンの一部...
    • 今日の産直パン・・・...
    • 09-17 22:03 | 8枚
    • ch 109928
    • ランチのデザート
    • ランチのデザート
    • パスタ・ピザのランチ...
    • 09-15 21:31 | 11枚
    • ch 108788
    • 初級クラスのパン教室・・・3回目です。
    • 初級クラスのパン教室...
    • 少しづつパン作りの工...
    • 09-11 21:10 | 6枚
    • ch 101234
    • お昼のお食事・・・
    • お昼のお食事・・・
    • お盆にきてくださった...
    • 08-15 21:15 | 10枚
    • ch 98142
    • ホップス種(ビール種)のパンのできるまで。。
    • ホップス種(ビール種...
    • 天然酵母の師範のお勉...
    • 08-09 21:22 | 14枚
    • ch 99000
    • 専科クラス2年目・・・ぼうしパン・ミルティーユ・キャラチョコ
    • 専科クラス2年目・・...
    • 今日から2年目の専科...
    • 08-08 15:47 | 5枚

    • gooIDをお持ちの方
    • gooIDをお持ちでない方
    関連チャンネル
    ピックアップチャンネルピックアップチャンネルRSS
    ch42945 癒し犬 癒し犬 2011-09-29 08:17:45 | 8枚 スマイリー取得中.. 春ちゃんの ハ~ァ ビバノノン 姿で 癒してもらいましょう~   お風呂上りのドライヤーも大好...
    トピックス
    gooブログ フォトチャンネルについて
    URLをコピー