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おばあちゃんのレシピ「赤漬け」の日 

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おばあちゃんのレシピ「赤漬け」の日 

チャンネル概要

さっぱりとした梅じその風味が、初夏にぴったりな
「赤漬け」のできるまでです。

大根の鮮やかな変容ぶりが一目瞭然!
失敗のない安心感も魅力です。

お年寄りには食べきれない量なので、
ご近所さんへのおすそわけも楽しめます。

作り方は、赤しそ(2袋)、梅(1袋)、大根(1本)を
洗って切ってまぜるだけ。
塩(200gくらい)を加えて、約2時間そのままにしていたら完成です。

大正生まれのおばあちゃんの、毎年この季節の風景です。





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osampobu ☆

タグ 手作り   料理   お菓子   漬物   癒し   風景    
作成/更新日時 2011-07-05 22:35 / 2011-07-05 23:23
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