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シソジュースはいかが？

ch93642 情報

チャンネル名	シソジュースはいかが？
チャンネル概要	暑い夏、さっぱり、シソジュースはいかが？これを飲んで夏を乗り切るよ！＜材料と作り方＞　　シソ400ｇ　　砂糖1kg 　　クエン酸25ｇ　　水２ℓ 　①沸騰した湯にシソを入れ再沸騰したら火を止める。　②煮汁を取って再度火にかけ砂糖を溶かす。　③荒熱が取れたらクエン酸を混ぜる。　④冷めてから布などでこす。最初の煮汁は真っ黒。でも、クエン酸を加えるときれいなエンジ色に。布でこしてもいいですが、リードクッキングペーパーが使いよかったですよ。酸味や甘みはお好みで加減してね。３倍くらいに薄めてどうぞ！
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ブログ	土佐の高知のあていんち
タグ	シソクエン酸さっぱり３倍に薄める夏を乗り切るリードクッキングペーパー
作成/更新日時	2011-07-21 12:32 / 2011-07-21 12:32
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