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ホップス種(ビール種)のパンのできるまで。。

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    ホップス種(ビール種)のパンのできるまで。。

    チャンネル概要

    天然酵母の師範のお勉強・・でおしえていただいた、ビール種・・・
    作ってみました。初めての酵母おこしでしたが、何とかパンになりました。元種Bまで1週間・・じゃが芋を茹でてる中にホップを入れて、粉、りんご、ビールなどでついでいきました。少し大変でも、理科の実験のようで楽しかったですね。。子供のころ実験が大好きで、いつも先頭になってしていたことを思い出しました。ワクワク気分でね・・・

    写真枚数 14枚
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    パン・お菓子のお教室 “ルヴァン”

    タグ パン   天然酵母   酵母   ビール   元種   じゃが芋   ホップ   りんご    
    作成/更新日時 2011-08-05 22:43 / 2011-08-09 21:22
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