月曜日は朝一お茶の水の病院へ行っても社へ一旦戻らなくてもよい日😁
で、2件目訪問病院までインターバルが1.5h😁
てな訳で昼休み確保の為にともちんラーメンで朝ラーする事が多いが今回は11時開店の九段北の二階さんへ久しぶりに訪問😅
半年以上振りくらいかなぁ〜😅
開店2人目で入店
入口入りすぐ左の券売機で
今回は特製わんたん塩そばをポチッと😁
はい！
もう満点😍
もちろん見た目だけではなく味もスープ具材ともに完璧な仕上がり😁
わんたんは海老2生姜の効いた肉2
半熟より少し固めの煮卵
低温調理の豚と鶏のチャーシュー
ほんのり貝出汁の効いた塩ブレンドスープ
どれも完璧な仕事による物😁
肝心の麺は
白さが綺麗な低加水ストレート細麺
私この麺のファンなてすが自家製っぽいですが大栄食品製らしい…
小麦が香り、プニュっと弾力のある喉越しがいい麺…美味い！😋
いや〜いい仕事しています😋
ごちそうさまでした😁
満足😁😋😉
