金沢港 市場

元々厚生食堂は市場関係者や漁業関係者の為の食堂だったのですが、今は観光客、地元客で列が出来ている。

刺身定食が美味しくて他の定食に手が出ない。

いきいき魚市場は蟹解禁時のような"蟹食べるぞ！"という熱気はない、最近紅(ベニ)ズワイが価格も手頃なのか良く見かける様になった。

中身詰まってるのかな？

味と価格がアンマッチだと思います。

いつの間にか大衆魚から高級魚に

新鮮なのは頭を吸える。

天ぷら天麩羅

きれいだな。

鍋か。




おでんの具で食べたい、刺身も美味いけど。

「ふくらぎ」から「がんど」そして「ぶり」と呼ばれます。


スズキ目スズキ科

ナマコ、大根おろしがいいなぁ。

甘エビより旨いと言われるガスエビ

今は特に脂がのってますね。




この魚美味しんだとか。