市内から山手へ走ると、福井に抜ける道と
ホワイトロードから岐阜に行く道の分岐点に
道の駅瀬女がある
此処で販売している三角お揚げさんを
フライパンで少し焦げ目がつく程に5面を焼くのである。
サクッ中はしっとり、何か良く聞くフレーズ
醤油でヒタヒタのおろし生姜をお揚げの上に乗せ
頂くのが1番だ。
三角お揚げは人気、残り二個だった
もうひとつは堅豆腐
縦横5センチ厚さ5ミリ位に切りワサビ醤油で
頂くとこれまた旨い。
さらにくずし豆腐で豆腐ざんまい
谷峠から福井県勝山市に降りて中尾彬夫婦が番組で
蕎麦だけを食べに遠路やって来たという蕎麦屋へ
たまたま番組を見ていて美味しそうな映像に
グッときたものがあった。
前回来た時は長蛇の列だったので今回が初。
お昼前なのに5.6人の順番待ち
待つ間の陽射し避けの笠が準備してあった。
おろしとやまかけがお薦めらしい、おろしを一つづつ
ざるをこっこした。満足！！
お休みなさい。
ママの腕枕でうとうと
白山高山植物園再訪に続く
