おはようございます^ - ^
遊んで欲しい
シャヒチキンカレー
昨日は夜勤明け
娘の風邪が移ったのか？
怠さがある中での夜勤！
なかなかハードでした｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
が
今朝はスッキリ
つくづく単細にできてる
わたし🙈
朝4時30分からの
おめざ
胡桃たっぷりアンガディーナ
と
ドリップコーヒー
朝ご飯
焼きかき餅
トマトスープに
たっぷりの粉チーズ
かけて
ヨーグルトには
先日作った
金柑とシロップ
のせて〜
遊んで欲しい
ゆきちゃん
そして今は〜
スパイスや
インディアンフード
暮らしの手仕事の
本
見て楽しんでいます♪
シャヒチキンカレー
こちらは
ナッツペースト
ミルク仕立ての
優しくてコクのある
白いカレー
カレーもいろいろ
今日は
スパイス使いを
インドのお料理本
で
楽しんでいます！
寒い朝
暖かくしてお過ごしください♪(//∇//)
なんて事ない朝に
感謝(*^_^*)
風邪っぽい症状を気合で消し去るひいこさんのたくましさ！
みなぎるエネルギーを感じます。いいわ～。
さて、インディアンフードの本。
これまた良いですね。
見ているだけで楽しそう。
スパイスといえば、アメリカ在住時代、インド人の友達の家へ遊びに行くと、
玄関のドアを開けた瞬間、身体全体がインドのスパイスに包まれ、
鼻や口に入るとむせ込んでしまった、
ということがよくありました。
あの強烈な匂いと刺激。すごいわ本当。
彼女たちにとっては日常の匂いだから気にならないのだろう。
逆に、外国人が日本人の家へ行くと、「醤油の匂いがする」って言うそうです。
料理で使う調味料って、家にしっかり浸み込むんですね～。
おはようございます^ - ^
近頃は気合いも不十分な
お年頃なんですよー
なのでルルアタックと言う名の
パワーに治してもらいました♪
スパイスはなかなか減らない
物も多くて〜家の冷凍庫には
カソリメティの乾燥したものが
なかなか減りません｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
近頃はあまりスパイスも使いこなせずでいます〜でも写真集みてると楽しくて！
storytellerさんとお話ししていると
楽しかったインド時代を思い出します^ - ^
スパイス市場はインド人でもくしゃみが
止まらないと言ってましたよ^ - ^
家は醤油とスパイスの融合臭かな？
あ、インドカレーに醤油がよく合いますよ♪\(//∇//)\ひいこ
インドカレーに醤油が合うとは！？
想像もしませんでした。
どのくらい垂らしますか。ちょろっと、だぼっと？
先日、久々にインドレストランでキーマカレーと
ナンを食べて幸せになりました。
ナン、大好き！自分で作れたらいいのになあ。
ひいこさん、作ります？
あと、ビリヤニも食べたいな。
インド人の友達はよくビリヤニを作ってご馳走してくれました。
彼女はベジタリアンなので肉は一切なし、
カレーはいろんな豆の入ったのが美味しかったですよ～。
インドレストランに行かれたんですね
お醤油はサア〜っとで^ - ^
分かりづらいですね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
キーマにお醤油合うんですよ！
あ、チーズも！
ナンはタンドールがないと
あのフワフワにはならないかなあ？
チョパティは昔は作っていたけれど
かれこれ10年くらい作っていません！
今度、気が向いたらキーマかチキンカレー
作ってみようかなあ？
ターメリックと塩、少しのガラムマサ
粒のグローブ、ニンニク、生姜でつくる
さらさらシンプルの豆カレーもいいですね〜
ビリヤニは家で作った事ないんですよー
デリーの痛いビリヤニを思い出します^ - ^
お疲れさまでした。
今日は、寒い日曜日でしたね。
実家ネコは、母の布団に潜り込んだりしているみたいです。
インドのお料理本、見たことがないです。
スパイスもいろいろなものがあるんですね♪
良く知らないので、また教えてね～♪
いつもありがとうございます。
今晩は〜
ありがとうございます😊
スパイスはありすぎて
使いこなせません！
いろいろ効能もあるようで
奥が深いです^ - ^
いつも温かいお言葉
ありがとうございます😊
おやすみなさい❣️