#あのお店の味をご家庭で 新着一覧
復帰後第２作目のラーメン自作　「あのお店の味をご家庭で」豚骨魚介塩ラーメン編＠イエ＃２　具材・調理・試食

復帰後第２作目のラーメン自作　「あのお店の味をご家庭で」豚骨魚介塩ラーメン編＠イエ＃２　具材・調理・試食

今回は「あのお店の味」に近づけるのが目標。濃度の高い豚骨スープは前夜の圧力鍋60分とその後の煮込み120分でほぼ完成。次は魚介系の味わいをどうするか？今回、目標とする「あのお店」では、液体とし...

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2020年5月10日
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