今日はトミーのリクエストで大正市場の「しんこ」を食べて来ました♪ 「しんこ」とは高知ローカルの愛称で「メジカの新子」のこと。 このメジカと言う名称も高知ローカルの愛称でソウダガ...
すしの王道小肌の中でもこの季節だけの しんこ 爪楊枝程の大きさ。１００尾強あるのでスピード光を飛ばさないように丁寧におろします。寿司専門店だから出来る技 ご賞味く
今年も、イカナゴの季節がやってきました〜🐟毎年、これを炊く為に大変な思いをされてますよ〜。お義母さん手作りのイカナゴのくぎ煮です...
