小冊子風のレシピの本を知人からお借りしました。フードスタイリストの飯島奈美さんが、（株）７days kitchen 社から出したタイトルの本です。「昔から「梅はその日の難逃れ」と、言われるほど
ご近所のかたが、お茶うけにと持ってきてくださいました。「梅の寒干し」です。コリコリとし...
地元長野県でご活躍の料理研究家横山タカ子氏の著書「作って楽しい信州の漬物」信濃毎日...
