雪国まいたけ、きのこ原料の“代替肉”開発…今年度中に発売へ 雪国まいたけは6月20日、きのこを主原料とする“代替肉”開発に成功したと発表した。 現在の代替肉市場は、大豆由来の成分を主原料とした
舞茸のおいしい食べ方普段、なんとなく食べていることの多い舞茸。今日はそんな舞茸のおいし...