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【古民家「半間食品庫」の知恵/日本人のいい家㉗-8】
#食品庫
#300年前
#外壁側冷暗所
#基本調味料
#食材保全
人間生活とはまずは食べること。それを準備するということは「いのちを繋ぐ」最大要素。料理を作る、食べ物を作る基本は食材と調味料の管理。冷蔵庫が発明される以前の段階の住宅では、この食品庫には
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