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小正月に、花弁餅で一服 ♪
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新年の慶びを祝うお茶の初釜では、雪をかむった松を思わせる「常盤饅頭」(ときわまんじゅう)や表面からほんのり紅色のあんが透ける美しい「花びら餅」が、よく振る舞われます。  
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