#広島県福山市産そら豆 新着一覧
そら豆の塩茹で

そら豆の塩茹で

そら豆の旬は初夏。休み中に福山産を入手し急いでさやから豆を取り出した（収穫から時間が経過するほど味が落ちるため）。最も簡単な料理が塩茹でだ。大鍋に湯を沸かし塩を加えて（塩分濃度２％が目安...

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2022年5月23日
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